30 alimentos con gluten

Los alimentos con gluten si bien son comunes (y muy sabrosos), resultan en gran manera dañinos a quienes padecen la enfermedad celíaca.  Esta enfermedad es un trastorno digestivo que afecta a un 1% de la población. El mismo consiste en hacer reaccionar el cuerpo ante el gluten. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra … Continue reading 30 alimentos con gluten

Condromalacia rotuliana: causas, tratamiento

La condromalacia rotuliana, también conocida como “rodilla de corredor”, es una afección en la que el cartílago en la superficie inferior de la rótula se deteriora y se ablanda. Esta condición es común entre las personas jóvenes y atléticas, pero también puede ocurrir en adultos mayores que tienen artritis de la rodilla. La condromalacia a … Continue reading Condromalacia rotuliana: causas, tratamiento

Cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano

Es cada vez más común hallar más personas sumadas a los estilos de vida vegano y vegetariano.  El veganismo es una corriente alimenticia que va un paso más allá del vegetarianismo. Hacemos referencia a los veganos como personas que deciden suprimir cualquier alimento que tenga origen animal. Esta decisión tiene la finalidad de respetar al … Continue reading Cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano

Colágeno hidrolizado: qué es, para qué sirve, contraindicaciones

  El colágeno hidrolizado es una forma procesada de colágeno que se obtiene al descomponer las fibras de colágeno utilizando calor o soluciones cáusticas. El colágeno en sí, es una proteína encargada de dar estructura, firmeza y elasticidad a la piel, y aunque es producida de forma natural por el cuerpo, también puede encontrarse en … Continue reading Colágeno hidrolizado: qué es, para qué sirve, contraindicaciones